Die 7 besten Ahornsirup-Ersatzstoffe

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Das Frühstück ist gerettet! 🙌

Ahornsirup ist eines dieser Allround-Grundnahrungsmittel in der Speisekammer, auf das Sie nicht verzichten können. Natürlich können Sie ihn über Pfannkuchen träufeln, aber Ahornsirup eignet sich auch wunderbar als Glasur für alles, von einem großen Thanksgiving-Truthahn bis hin zu einer Beilage aus im Ofen gerösteten Karotten oder sautiertem Rosenkohl. Sie können etwas davon in eine Tasse Kaffee träufeln, etwas davon in Ihr morgendliches Haferflockenmehl rühren oder etwas davon in hausgemachte Salatdressings einrühren, um einen Hauch erdiger Süße zu erhalten. Es ist auch eine spektakuläre Ergänzung zu morgendlichen Backwaren wie Scones oder Muffins. Verdammt, Ree Drummond verwendet es sogar zum Süßen ihrer supereinfachen hausgemachten Cranberry-Sauce für die Feiertage! Aber was passiert, wenn Sie auf einen riesigen Stapel Flapjacks auf dem Frühstückstisch starren und feststellen, dass Sie frisch draußen sind? Keine Angst! Es gibt viele einfache Ersatzstoffe für Ahornsirup, und wahrscheinlich haben Sie gerade eine Handvoll davon in Ihrer Speisekammer.

Das Erste, was Sie über Ahornsirup wissen sollten, ist, dass das Zeug, das Sie als Kind auf French Toast geträufelt haben, möglicherweise nicht das Original ist. Es stellt sich heraus, dass die beliebtesten Pfannkuchensirupe im Supermarkt größtenteils aus Maissirup bestehen und einfach so aromatisiert sind, dass sie wie Original schmecken. Aber echter Ahornsirup ist komplex, nussig und viel aromatischer als diese Betrüger. Eine Kostprobe und Sie werden nie wieder zu den Tafelsirupen von gestern zurückkehren! Wenn Sie keinen echten Ahornsirup mehr haben, aber Pfannkuchensirup zur Hand haben, funktioniert es natürlich zur Not. Aus beiden? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche anderen einfachen Tauschmöglichkeiten Sie durchführen können.

Honig ist einer der besten Alternativen zu Ahornsirup. Während es wie Ahornsirup eher blumig als nussig schmeckt, verleiht es Glasuren und Salatdressings eine wunderbare, natürliche Süße.

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Melasse eignet sich hervorragend als Ersatz für Ahornsirup, da Konsistenz und Geschmack sehr ähnlich sind. Er ist nicht ganz so süß wie Ahornsirup und hat einen kräftigeren Geschmack, schmeckt aber genauso köstlich, wenn er über Pfannkuchen geträufelt oder in eine Backware eingerührt wird.

Selbst wenn Sie nur einen Sack Zucker zur Hand haben, können Sie etwas Zucker zu gleichen Teilen mit Wasser köcheln lassen, um einen einfachen Ersatz für Ahornsirup zu erhalten. Verwenden Sie zum Backen einfachen Sirup, bei dem Sie den nussigen, karamellisierten Geschmack von Ahornsirup nicht vermissen werden.

Diese geschmackvollere Variante von einfachem Sirup verwendet braunen Zucker anstelle von weißem Kristallzucker. Rühren Sie einfach zu gleichen Teilen braunen Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze zusammen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Er hat einen reichhaltigeren, stärker karamellisierten Geschmack als herkömmlicher einfacher Sirup.

Der vor allem in Haushalten im Süden beliebte Zuckerrohrsirup wird aus Zuckerrohr gewonnen und ist röstig, süß und ganz leicht bitter. Verwenden Sie es wie Ahornsirup – träufeln Sie es über frische Kekse oder Pfannkuchen, rühren Sie es in Glasuren ein oder backen Sie es in Kuchen und anderen Desserts.

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Wenn es um den Süßefaktor geht, den Sie suchen, reicht ein Spritzer Maissirup aus. Beachten Sie jedoch, dass Maissirup, wie einfacher Sirup, über die Süße hinaus keinen besonderen Geschmack hat. Wenn also Ahornsirup eine Hauptzutat im Rezept ist, ist es am besten, zu einem anderen Ersatz zu greifen. Betrachten Sie dies als einen guten Tausch gegen Backwaren.

Vielleicht kennen Sie die Zugabe dieses neutral schmeckenden natürlichen Süßungsmittels zu Ihren Margaritas, aber es funktioniert auch gut als Ahornsirup-Ersatz! Es sieht eher nach Honig aus, hat aber eine Konsistenz, die der von Ahornsirup ähnelt. Verwenden Sie es in Saucen, Glasuren, Salatdressings und zum Backen.

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