Die bittere Wahrheit: Künstliche Süßstoffe sind gesundheitsschädlich

Im Juli wurde Aspartam, ein künstlicher Süßstoff, der in Tausenden von Produkten vorkommt, von einem halbunabhängigen Ausschuss der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als mögliches Karzinogen eingestuft.

Obwohl diese Bezeichnung nicht bedeutet, dass Produkte wie Diät-Cola Krebs verursachen, spiegelt sie Forschungsergebnisse wider, die darauf hindeuten, dass möglicherweise ein Zusammenhang zwischen Aspartam und Leberkrebs besteht.

Die WHO hat ihre Richtlinie zur täglich akzeptablen Grenze für Diät-Limonaden nicht geändert. Es bleibt gleich und liegt bei 9 bis 14 Dosen pro Tag für einen 154 Pfund schweren Erwachsenen.

Ein aktueller Beitrag aus der Nachrichtenredaktion von UW Medicine bot Einblicke von Dr. Debra Bell, einer Hausärztin und Co-Direktorin für Bildung am Osher Center for Integrative Health an der UW.

Obwohl die Patienten die vollständige Kontrolle darüber haben, was sie essen, riet Bell den Patienten, künstliche Süßstoffe nach Möglichkeit aus ihrer Ernährung zu streichen.

„Es ist immer eine persönliche Entscheidung, aber ich denke, es sollte eine fundierte Entscheidung sein“, sagte Bell.

Der Verzicht auf künstliche Süßstoffe kann schwieriger sein, als man denkt. Es ist allgemein bekannt, dass künstliche Süßstoffe wie Aspartam in Diätlimonaden enthalten sind. Weniger bekannt ist jedoch die Tatsache, dass sie auch in Produkten wie fettarmem Joghurt, Zahnpasta und zuckerfreiem Kaugummi enthalten sind. Viele Verbraucher wissen nicht, dass sie auf diese ahnungslosen Produkte achten sollten, wenn sie versuchen, Aspartam aus ihrer Ernährung zu streichen.

Aspartam ist nur einer der vielen künstlichen Süßstoffe, die in Produkten verwendet werden. Süßstoffe und Zuckeralkohole wie Sorbitol, Xylitol, Saccharin, Acesulfam-Kalium und Sucralose sind allesamt weniger bekannte Namen, die viele Verbraucher nicht meiden sollten, was es noch schwieriger macht, fundierte Entscheidungen zu treffen.

Bell betonte, dass künstliche Süßstoffe gesundheitliche Auswirkungen haben, die weit über die jüngsten Nachrichten rund um die neue Einstufung durch die WHO hinausgehen.

Es wurde gezeigt, dass künstliche Süßstoffe einen Zusammenhang mit negativen Auswirkungen auf Gehirnneuronen und die Herzgesundheit haben und möglicherweise einen Zusammenhang zwischen dem Mikrobiom und dem Reizdarmsyndrom haben. Einige Daten haben auch gezeigt, dass sie aufgrund des süßen Geschmacks auf der Zunge zu einem gesteigerten Appetit führen können, wenn der Glukosespiegel im Körper nicht tatsächlich ansteigt.

„Wir wissen, dass künstliche Süßstoffe die Kalorienaufnahme nicht reduzieren, und jetzt gibt es ziemlich fundierte Daten beim Menschen, die zeigen, dass sie bei der Gewichtsabnahme nicht wirksam sind“, sagte Bell.

Aufgrund all der negativen Zusammenhänge zwischen künstlichen Süßungsmitteln und unerwünschten Auswirkungen auf die Gesundheit ist die Empfehlung von Gesundheitsexperten, sich von diesen Süßungsmitteln fernzuhalten, nicht überraschend.

„Menschen, die nicht an Diabetes oder einer erheblichen Störung der Blutzuckerregulierung leiden, empfehle ich, keine künstlichen Süßstoffe zu verwenden“, sagte Bell.

Zu den natürlichen Süßungsmitteln, die Sie in Betracht ziehen sollten, gehören Ahornsirup, Melasse, Apfelmus und Honig. Darüber hinaus gibt es Limonaden auf dem Markt, die auf natürliche Weise mit Zutaten wie Stevia, Fruchtsaft oder Mönchsfrucht anstelle von Aspartam gesüßt sind.

Letztendlich muss eine Reduzierung nicht gleichbedeutend mit einer Eliminierung sein. Bell wies darauf hin, dass süße Snacks in Maßen keine große Gefahr für die Gesundheit darstellen.

„Aber damit meine ich, nicht jeden Tag, nicht jede Mahlzeit; Es sollte wirklich ein Genuss sein“, sagte Bell.

Reach News Editor Sofia Schwarzwalder at [email protected]. Twitter: @schwaarzy

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