Die 5 besten natürlichen Süßstoffe, die man verwenden kann, da die WHO Aspartam-Süßstoff als möglicherweise krebserregend einstuft

Aspartam, ein künstlicher Süßstoff, den Millionen von Menschen täglich als Zuckerersatz in Produkten wie Diät-Erfrischungsgetränken zu sich nehmen, ist seit langem Gegenstand heftiger Kontroversen über seine gesundheitlichen Nebenwirkungen. Die Internationale Agentur für Krebsforschung der Weltgesundheitsorganisation stufte Aspartam als „möglicherweise krebserregend für den Menschen“ ein und fand „begrenzte Beweise“, die diese Behauptung stützen.

Was ist Aspartam?

Ein Pharmazeutiker aus Searle entdeckte 1965 Aspartam, einen synthetischen Süßstoff, zur Behandlung von Geschwüren. Es hat den gleichen Energiegehalt wie Zucker, ist aber 200-mal süßer, was es zu einer besseren Alternative zu Zucker zum Süßen von Lebensmitteln macht und gleichzeitig den Kaloriengehalt stabil hält.

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Aspartam war nicht der erste künstliche Süßstoff, erfreut sich jedoch in jüngster Zeit wachsender Beliebtheit. Erfrischungsgetränke, Kaugummi, Bonbons, Gelee, Joghurt, Milchprodukte, Hustenbonbons, Zahnpasta und Desserts sind nur einige der Millionen Produkte, in denen es enthalten ist. Es wird auch als kleiner Süßstoff in Tafelsüßen und in über 600 Medikamenten verwendet, um die Auflösung der Pille zu unterstützen.

Gemäß der Aussage vonDr. Mary Schubauer-Berigandes IARC-Monographieprogramms sagte in der Erklärung: „Die Ergebnisse begrenzter Beweise für Karzinogenität bei Menschen und Tieren und begrenzter mechanistischer Beweise dafür, wie Karzinogenität auftreten kann, unterstreichen die Notwendigkeit weiterer Forschung, um unser Verständnis darüber zu verfeinern, ob der Konsum von …“ Aspartam stellt eine krebserregende Gefahr dar.“

Stevia

Stevia ist einer der natürlichsten Süßstoffe und wird aus den Blättern der Pflanze Stevia rebaudiana gewonnen. Es wird als Pulver unter den Marken Truvia und PureVia verkauft. Stevia enthält 3 Gramm Kohlenhydrate pro Packung und ist hitzestabil. Sein charakteristischer Nachgeschmack wird gut angenommen, für manche ist er jedoch möglicherweise wahrnehmbar. Stevia kann auch als Topfpflanze im Innenbereich angebaut werden und stellt eine natürliche Alternative zu Pulvervarianten dar.

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Xylit

Xylitol, ein Zuckeralkoholmolekül, das in Obst und Gemüse vorkommt, hat 40 Prozent weniger Kalorien als Zucker und hat keinen Einfluss auf den Blutzucker- oder Insulinspiegel. Es kann aus Birken oder aus Xylan-Pflanzenfasern gewonnen werden.

Yocan-Sirup

Yacon-Sirup, ein ballaststoffreicher Süßstoff aus Andenpflanzen, ist reich an Fructooligosacchariden, die präbiotische Mikroorganismen unterstützen. Es wurde zur Gewichtsabnahme untersucht, aber sein wahrer Wert liegt in seinem hohen Ballaststoffgehalt, der bei der Regulierung des Glukosespiegels hilft. Aufgrund seiner tiefen Karamellsüße eignet es sich hervorragend für Backwaren, Saucen und Desserts.

Erythrit

Erythrit, ein Zuckeralkohol, ist aufgrund seiner Süße und seines geringen Kaloriengehalts beliebt. Es enthält 70 Prozent Zucker und 6 Prozent Kalorien pro Gramm. Obwohl es harmlos ist, kann übermäßiger Verzehr Magenbeschwerden hervorrufen. Erythrit gelangt in den Blutkreislauf und wird intakt ausgeschieden, wodurch der Blutzuckerspiegel stabil bleibt.

Mönchsfruchtextrakt

Mönchsfrucht, auch bekannt als Luo Han Guo, ist ein diabetikerfreundlicher Zuckerersatz aus getrockneter Melone. Es hat keine Kalorien oder Kohlenhydrate, ist 150-mal süßer als Haushaltszucker und führt nicht zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Mönchsfrüchte gelten von der FDA als sicher für alle Menschen. Obwohl es in der TCM zur Entzündungshemmung und zur Behandlung von Halsschmerzen eingesetzt wird, wurden keine langfristigen wissenschaftlichen Untersuchungen zu seiner Anwendung durchgeführt. Produkte, die Mönchsfrüchte enthalten, wie Monk Fruit In the Raw und Lakanto Monkfruit Sweetener, haben mehrere Vorteile.

(Haftungsausschluss: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken. Er ist kein Ersatz für professionelle Beratung, Diagnose oder Behandlung.)